Ci sono storie dietro al vino che lo rendono più buono perché nel berlo sappiamo anche che è più “giusto”. 8pari ne è la prova. Ne avevamo scritto lo scorso anno, parlando di alcuni loro vini e per chi non li avesse assaggiati in questi mesi, prima che andassero a ruba, è arrivata l’occasione per verificare la bontà di questo principio.
Giovedì 5 giugno alle 19 ospiteremo infatti un evento a cui teniamo davvero tanto: un aperitivo che fa incontrare il vino delle Langhe con la pasticceria dolce e salata del Biscottificio Il Mattarello di Vercelli.
8pari, il Mattarello e il vino del sorriso
8pari e Il Mattarello condividono l’essere progetti di Cooperative Sociali di tipo B che si occupano dell’inserimento lavorativo di persone fragili.
Ci sono sempre più realtà in Italia che, non certo senza fatica e difficoltà, contribuiscono alla dignità di tante persone e al loro inserimento all’interno delle nostre comunità attraverso progetti che coinvolgono il cibo e il vino: si tratta di storie che è bello far conoscere perché si portano dietro anche una rete di relazioni che le rendono possibili.
Caritas Eusebiana e l’Arcidiocesi di Vercelli ad esempio sono di supporto a Il Mattarello e al Social Caffè di Vercelli, ben 5 cantine invece affiancano 8pari e rendono possibile il suo cammino.
E le relazioni e la cooperazione sono alla base anche del progetto “Il vino del sorriso” dell’associazione “Io ti aiuto” di Candelo che ogni anno crea un vino rosso portando in un vigneto ragazzi disabili. Abbiamo conosciuto questo progetto grazie a Gianni Moggio con cui abbiamo già collaborato per la rete I am Agricolo e che per questo vino si occupa come volontario della parte agronomica.
Un aperitivo all’insegna dell’inclusione
L’idea dell’appuntamento del 5 giugno (a Vercelli, in Corso Fiume, 18) è nata dalla volontà in primis di far incontrare questi progetti tra loro e di farli conoscere anche oltre il gusto. Per questo nel corso della serata interverranno le persone che a questi progetti si dedicano quotidianamente.
Scopriremo così il rapporto che c’è tra 8 pari e le cantine con cui collaborano a mano a mano che assaggeremo i seguenti vini:
- Roero Arneis DOCG 2024 realizzato con l’azienda agricola Matteo Correggia
- Roero DOCG 2021 prodotto con l’associazione soloroero (Cascina Fornace + Valfaccenda + Alberto Oggero)
- Langhe Nebbiolo 2022 nato dalla collaborazione con Ceretto
- Dolcetto di Diano d’Alba 2023 prodotto con l’azienda agricola Agricola Brandini
- Barbaresco DOCG 2020 frutto del lavoro presso l’azienda Adriano Marco e Vittorio
E ci faremo raccontare i progetti del Biscottificio Il Mattarello e della cooperativa 181 Servizi mentre stuzzicheremo pizzette, brioche cacio e pepe, treccia speck e toma, bicciolani e un dolcetto a base di riso, pere e cioccolato.
[“Ma come? Non ci sono vini dolci in abbinamento a queste cose dolci!” Oh insomma, non siate pignol* e diffondete la locandina :)!]
Sarà invece un assaggio del Vino del Sorriso ad accompagnare il racconto della sua storia, di come nascono le etichette e di quanti ingranaggi occorra per farlo circolare.
Costo della serata: 27 €
Occorre prenotare! Potete chiamarci o scriverci via WhatsApp al numero 0161281387 o via mail a info@enostorie.it