I vini in bottiglia che potrete portare a casa o ordinare al tavolo: in questa pagina troverete una selezione in costante work in progress di vini italiani e una piccola selezione di vini dal mondo.
(Sì, la lista dei vini rifermentati è un po’ lunga, sì ci piacciono e ci piace assaggiarne di nuovi.)
ITALIA
PIEMONTE
Cascina Albano (Barbaresco, CN)
- sCiarMat (arneis)
Tenuta dei fiori (Calosso, AT)
- Vjole (Barbera, Gamba di Pernice, Pinot Nero) -Esaurito
Fratelli Barale (Barolo, CN)
- Metodo classico Sergio Barale (Pinot e Chardonnay)
Cantina Pozzo (Viverone, BI)
- Ferv-Ment (erbaluce)
- Falòspa (nebbiolo)
VENETO
Bele Casel (Asolo, TV)
- Asolo DOCG Vecchie Uve 2019 (glera e vecchie varietà)
- Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut (glera)
- Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry (glera)
Casera Frontin (Borgo Valbelluna, BL)
- Spumante bianco Brut Nature (Pinot grigio + vitigni PIWI)
Tessère (Noventa di Piave, VE)
- Spumante Raboso Rosato Redentor Sui lieviti (raboso)
LOMBARDIA
Cascina Clarabella (Iseo, BS)
- Franciacorta DOCG Pas Dosè Essenza (chardonnay) -Esaurito
- Franciacorta DOCG Brut (chardonnay)
- Franciacorta DOCG Satèn (chardonnay)
- Franciacorta DOCG Annalisa Faifer (85% pinot nero, 15% chardonnay)
Spensierata (Passirano, BS)
- Franciacorta DOCG Brut (chardonnay)
Alessandra Divella (Gussago, BS)
- NiNì (chardonnay, pinot nero)
Stella del filare (Provezze, BS)
- Spumante dosato dosaggio zero L’ancestrale -Esaurito
MARCHE
Ca’ Liptra (Cupramontana, AN)
- Metodo classico dosaggio zero Le Lute (verdicchio)
TRENTINO
Cesconi (Pressano, TN)
- Trento DOC Couvée Extra Brut Blauwal (chardonnay)
EMILIA
Podere il Saliceto (Modena)
- Ring Adora (lambrusco di Sorbara)
PIEMONTE
Valli Unite (Costa Vescovato, AL)
- Brut & Beast 2022 (cortese 80%, malvasia 15%, chasselas 5%) -Esaurito
La Chimera (Chiomonte, TO)
- EOS frizzante sui lieviti (avanà) -Esaurito
Cascina Gasparda (Olivola, AL)
- marne (grignolino) -Esaurito
- fondovalle (freisa)
FRIULI VENEZIA GIULIA
Teren (Sacile, PN)
- Argine bianco (pinot grigio, friulano macerato)
- Sassolino beach (pinot nero e uve bianche)
- Argine Ramato (Refosco)
Alberto Lot (Sacile, PN)
- FilariGinevra (glera, bronner)
VENETO
Bele Casel (Asolo, TV)
- Colli Trevigiani IGT Colfondo Agricolo 2021 ( glera, perera e bianchetta trevigiana)
Casa Belfi (San Polo di Piave, TV)
- Naturalmente frizzante (glera)
Monteversa (Vò, PD)
- Primaversa 2021 (moscato giallo) – Esaurito
La Biancara (Montebello Vicentino, VI)
- Garg’n’Go (garganega)
Le Vigne di San Pietro (Sommacampagna, VR)
- Ho scritto t’amo sulla sabbia… (corvina)
LOMBARDIA
Radici Erranti (Salò, BS)
- Stragavante vino frizzante rosato 2022 (45% merlot, 50% cabernet sauvignon, 5% marzemino)
Tenuta Belvedere (Montecarlo Versiggia, PV)
- Wai Pinot Nero – Esaurito
- Wai Bianco (pinot nero e riesling italico)
EMILIA
Camillo Donati (Felino, PR)
- Malvasia Rosa 2022 (malvasia) – Esaurito
- Il mio Ribelle 2022 (barbera)
- Il mio Lambrusco 2022 (lambrusco maestri) – Esaurito
Saccomani (Lugagnano val d’Arda, PC)
- Colli Piacentini DOC Ortrugo (ortrugo)
- Marieluise (uve bianche del territorio)
Podere il Saliceto (Campogalliano, MO)
- Lambrusco di Modena DOP Albone (lambrusco salamino)
- Lambrusco di Modena DOP Falistra (lambrusco di Sorbara)
Lusenti (Ziano Piacentino, PC)
- Emiliana (malvasia)
- Ciao Mare (barbera)
- Ciano (ortugo)
ABRUZZO
Francesco Cirelli (Pescara)
- Wines of Anarchy Bianco (trebbiano d’Abruzzo)
PIEMONTE
Nord Piemonte
Paride Iaretti (Gattinara, VC)
- Gattinara DOCG Pietro (nebbiolo)
- Gattinara DOCG Vigna Valferano (nebbiolo)
Francesca Castaldi (Fara, NO)
- Colline Novaresi Vespolina Nina 2022
- Colline Novaresi Uva Rara Valceresè 2022
- Colline Novaresi Nebbiolo Bigin 2020
- Fara DOC 2019 (70% nebbiolo, 20% vespolina)
Paride Chiovini (Sizzano, NO)
- Colline Novaresi Uva Rara Briseide
- Colline Novaresi Nebbiolo Priamo
- Ghemme DOC (nebbiolo)
- Sizzano DOC (60% nebbiolo, 30% vespolina e 10% uva rara)
Castello Conti (Maggiora, NO)
- Romoletta (vitigni autoctoni)
- Origini Rosso (vitigni autoctoni allevati a maggiorina)
- Colline Novaresi Spanna 2021 (nebbiolo)
- Boca DOC 2020 (75% nebbiolo, 20% vespolina, 5% di uva rara)
Podere ai Valloni (Boca, NO)
- Boca Vigna Cristiana 2013 ( 70% nebbiolo, 20% vespolina e 10% uva rara)
- Sass Russ (nebbiolo, uva rara)
- Peperi (vespolina, nebbiolo)
Lodovico Roberto (Casa del Bosco, BI)
- Cuccagna 2021 (vitigni autoctoni biellesi)
- Ur 2021 (vitigni autoctoni biellesi)
Centovigne (Cossato, BI)
- Coste della Sesia Nebbiolo Il Centovigne 2017
Canavese
Benito Favaro (Piverone, TO)
- F2 2021 (freisa)
Monferrato
Cascina Val Liberata (Villamiroglio, AL)
- Monferrato Rosso Anarkoide (grignolino)
- Monferrato Rosso Cenerina (slarina)
- Monferrato Rosso Le Muse (nebbiolo)
Iuli (Cerrina Monferrato, AL)
- La Rina 2022 (slarina)
- Natalin 2022 (gringolino)
- Umberta 2022 (barbera)
Morando Silvio (Vignale Monferrato, AL)
- Barbera del Monferrato
- Grignolino del Monferrato Casalese
- Grignolino del Monferrato Casalese Anarchico
Terre Vive (produttori vari)
- Vino di tutti (barbera)
Cascina Gasparda (Olivola, AL)
- Nuda & Cruda (freisa)
- Il Sentiero (nebbiolo)
- Vecchie radici (grignolino)
Tenuta dei fiori (Calosso, AT)
Barbera d’Asti Superiore Docg Tulipano nero (barbera)
- Calosso DOC (gamba di pernice)
Ca’ del Prete (Pino d’Asti, AT)
- Freisa d’Asti Blenda 2022
- Casot (freisa)
- Poco dopo un ferragosto (freisa)
Langhe
Cristina Prandi (Barolo, CN)
- Langhe Nebbiolo 2021
- Langhe Nebbiolo Giuseppe Prandi 2021
Gian Luca Colombo (Roddi, CN)
- Langhe Pinot Nero
- Langhe Nebbiolo
- Barbera d’Alba Superiore
Fratelli Barale (Barolo, CN)
- Barolo del Comune di Barolo (nebbiolo)
- Barbaresco Serraboella (nebbiolo)
Valsusa
La Chimera (Chiomonte, TO)
- Finiere 2022 (avanà)
FRIULI VENEZIA GIULIA
Ferlat (Cormons, GO)
- No Land Vineyard (merlot)
Antico Broilo (Prepotto, UD)
- Schioppettino di Prepotto
Teren (Sacile, PN)
- Argilla Rosso (refosco dal peduncolo rosso)
VENETO
Adalia (Mezzane di Sotto, VR)
- Valpolicella Laute (30% Corvina, 40%Corvina Grossa, 20% Rondinella, 10% Molinara)
Ca’ Lustra (Cinto Euganeo, PD)
- Belvedere (Marzemino)
Monteversa (Vò, PD)
- Vo’lare Rosso 2022 (merlot, carmenère)
- Colli Euganei Versacinto Rosso 2022 (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon)
LOMBARDIA
Ar.Pe.Pe (Sondrio)
- Rosso di Valtellina
ALTO ADIGE
Brunnenhof (Egna/Mazzon, BZ)
- Lagrein 2021
- Pinot Nero Classico 2021
- Pinot Nero Riserva Mazzon 2020
VALLE D’AOSTA
Cantina di Cuneaz Nadir (Gressan, AO)
- Rouge Les Gosses (60% Vien de Nus, 25% Petit Rouge, 15% Vuillermin)
ROMAGNA
Fattoria Monticino Rosso (Imola, BO)
- Romagna Sangiovese Superiore S
LIGURIA
Bruna (Ranzo, IM)
- Bansigu (grenaccia)
Tenuta Anfosso (Soldano, IM)
- Rossese di Dolceacqua Novanta (rossese)
TOSCANA
Antonio Camillo (Manciano, GR)
- Tutti i giorni (sangiovese 45%, ciliegiolo 40%, grenache 15%)
- Principio 2022 (ciliegiolo)
La Piana (Isola di Capraia, LI)
- Zurletto 2022 (ciliegiolo)
Podere Le Boncie (Castelnuovo Berardenga, SI)
- 5 (sangiovese e altri vitigni autoctoni)
Poderi Sanguineto I e II (Montepulciano, SI)
- Rosso di Montepulciano DOC 2021
MARCHE
Ca’ Liptra (Cupramontana, AN)
- Amistà (montepulciano)
La Calcinara (Ancona)
- Rosso Conero Il cacciatore di sogni 2021 (montepulciano)
MOLISE
Claudio Cipressi (San Felice del Molise, CB)
- Tinitilia del Molise DOP Settevigne (tintilia)
UMBRIA
Raína (Montefalco, PG)
- Campo di Raína (sagrantino)
LAZIO
Andrea Occhipinti (Gradoli, VT)
- Alea viva (aleatico)
PUGLIA
Dei Agre (Fellini, LE)
- Nustrale 2022 (malvasia nera)
Hiso Telaray (Torchiarolo, BR)
- Renata Fonte (negroamaro)
- Anto’ (primitivo)
SICILIA
Centopassi (San Cipirello, PA)
- Sicilia Giato Nero d’Avola – Perricone
SARDEGNA
Pusole (Lotzorai, NU)
- Cannonau di Sardegna DOC Pusole rosso (cannonau)
Garagisti di Sorgono (Sorgono, NU)
- Rosso Mandrolisai Garage 2022 (monica, cannonau, muristeddu)
PIEMONTE
San Martin (Moncrivello, VC)
- Rosadito 2022
Ca’ del Prete (Pino d’Asti, AT)
- Malvè (malvasia di Schierano)
Francesca Castaldi (Briona, NO)
- Rosalbe (nebbiolo)
Cogo (Gattico, NO)
- Il Sornino (nebbiolo)
FRIULI VENEZIA GIULIA
Villa Job (Zugliano, UD)
- Piantagrane (pinot grigio)
Ferlat (Cormons, GO)
- PG Rosa (pinot grigio) – Esaurito
VALLE D’AOSTA
Vin-tage (Saint Christophe, AO)
- Promenade d’automne (gamay)
Cantina di Cuneaz Nadir (Gressan, AO)
- 5 Jours 2022 (pinot noir) – Esaurito
TOSCANA
La Piana (Isola di Capraia, LI)
- Rosa della Piana 2022 (aleatico) – Esaurito
Poderi Sanguineto I e II (Montepulciano, SI)
- Rosato Toscana 2020 (sangiovese) – Esaurito
LAZIO
Andrea Occhipinti (Gradoli, VT)
- Alkes (ciliegiolo)
PUGLIA
Dei Agre (Fellini, LE)
- Fiero 2022 – Esaurito
PIEMONTE
San Martin (Moncrivello, VC)
- Erbaluce di Caluso 2021
Benito Favaro (Piverone, TO)
- Erbaluce di Clauso Le Chiusure 2022
- Erbaluce di Clauso 13
Paride Chiovini (Sizzano, NO)
- Colline Novaresi Bianco 2022 (erbaluce)
Luca Gili (Settimo Rottaro, TO)
- Il Bianco (erbaluce)
ASOTOM (Castelletto Merli, AL)
- Egoista (timorasso)
Ca’ del Prete (Pino d’Asti, AT)
- Bianco a metà (cortese)
Terre di Matè (Pasturana, AL)
- Gavi Regaldina (cortese) – Esaurito
Cascina Gasparda (Olivola, AL)
- Gulp (cortese)
Tenuta Grillo (Gamalero, AL)
Cogo (Gattico, NO)
- La marchina (erbaluce)
Casa Tallone (San Damiano d’Asti, TO)
- Roero Arneis
Cascina Fornace (Santo Stefano Roero, CN)
- Desaja (arneis)
Valli Unite (Costa Vescovato, AL)
- Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2021 – Esaurito
- Terragno (cortese 60%, favorita 40%)
- Fiurin (cortese 80%, timorasso 20%)
Rivetto (Sinio, CN)
- Nascetta
Ricci (Costa Vescovato, AL)
- Derthona (timorasso)
- C.C.C. (timorasso)
L’Autin (Barge, CN)
- Verbian (bianver) – Esaurito
Tenuta dei fiori (Calosso, AT)
Moscato d’Asti DOCG Rairì (moscato)
FRIULI VENEZIA GIULIA
Ferlat (Cormons, GO)
- Ribolla gialla 2022
- Grame Malvasia 2022
- Sauvignon 2022
- Friuli Isonzo Friulano 2022
- Verduzzo 2022
- Collio Bianco 2021 (pinot bianco)
- No Land Vineyard bianco 2022 (50% friulano, 30% ribolla gialla, 20% chardonnay)
Edi Keber (Cormons, GO)
- Collio Bianco 2021 (70% friulano, 15% ribolla, 15% malvasia)
LaDaiRocs (Faedis, UD)
- Verduzzo friulano 2022
Teren (Sacile, PN)
- Argilla Bianco (friulano)
Skerk (Prepotto, TS)
- Ograde (25% vitovska, 25% malvasia, 25% sauvignon, 25%pinot grigio)
VENETO
Adalia (Mezzane di Sotto, VR)
- Soave Singan (80% garganega, 10% trebbiano di Soave, 10% chardonnay)
Ca’ Lustra (Cinto Euganeo, PD)
- Colli Euganei Serpino (serpino =glera)
Monteversa (Vò, PD)
- Colli Euganei Animaversa bianco (incrocio Manzoni)
Casa Belfi (San Polo di Piave, TV)
- Bianco 2021 (incrocio Manzoni, chardonnay)
La Biancara (Montebello Vicentino, VI)
- Masieri 2022 (garganega)
TRENTINO
Lona Ester (Cembra Lisignano, TN)
- Gewurztraminer
VALLE D’AOSTA
Ermes Pavese (Morgex, AO)
- Blanc de Morgex et de La Salle (prié blanc)
La Vrille (Verrayes, AO)
- Chambave Muscat (muscat petit grain)
ROMAGNA
Fattoria Monticino Rosso (Imola, BO)
- Romagna Albana Secca (albana)
TOSCANA
La Piana (Isola di Capraia, LI)
- Palmazio Vermentino
MARCHE
Ca’ Liptra (Cupramontana, AN)
- Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Kypra (verdicchio)
UMBRIA
Raína (Montefalco, PG)
- La Peschiera di Pacino bianco (trebbiano toscano)
SICILIA
Centopassi (San Cipirello, PA)
- Sicilia Giato Grillo-Catarratto
Nino Barraco (Marsala, TP)
- Altogrado (catarratto)
- Zibibbo
SARDEGNA
Pusole (Lotzorai, NU)
- Karamare (cannonau bianco)
VENETO
La Biancara (Montebello Vicentino, VI)
- Passito Monte Sorio (garganega)
PIEMONTE
ASOTOM (Castelletto Merli, AL)
- Nessuno mi può giudicare (barbera)
Gringhigna (Strevi, AL)
- Bertha (moscato) – Esaurito
Cantina Pozzo (Viverone, BI)
- L’Arabat (erbaluce)
MONDO
Kristian Keber (Dobrovo)
- Brda 2020
Sarris (Isola di Cefalonia):
- Robola of Kefalonia 2022
- V for Vostilidi 2020 (vostilidi)
Domaine Oinea (Amyndeo)
- Lune Noire Extra Brut Blanc de Blanc (Xinomavro)
- Arkouda (65% Xinomavro, 35% Limniona)