Sapevate che anche il tè è una bevanda che si può degustare? Mercoledì 9 aprile alle 18 non solo degusteremo 4 diversi tè, ma vedremo come si abbinano a cibi dolci e salati. A guidarci in questo percorso di degustazione del tè ci sarà Chiara Zublena, tea sommelier vercellese -e anche grande appassionata di cioccolato!- che da anni studia il mondo del tè e ne scrive per Fogli di tè.
Tè in degustazione
Alcuni tè saranno serviti caldi, altri freddi e al calice, per provarli in versione “bevanda da aperitivo”.
Assaggeremo:
- Tè bianco Bai Mu Dan
- Tè nero Darjeeling Risheeat
- Tè verde Genmaicha
- Tè nero Lapsang Souchong
Ad ogni tè affiancheremo qualche cibo di diverso: frolle al burro, cioccolato fondente, formaggio, fino ad arrivare… alle sardine affumicate!
Uno dei tè in degustazione sarà infatti affumicato, perfetto per le nostre amate sardine!
Tutti questi tè (+1) e anche due tisane sono inserite nella carta dei tè di Enostor(i)e, creata con Chiara dopo un bel percorso di avvicinamento a questo fantastico mondo.
La carta dei tè di Enostor(i)e
Da qualche settimana Enostor(i)e ha una sua carta dei tè. È stata creata con la consulenza di Chiara Zublena, tea sommelier vercellese, selezionando tè giapponesi, cinesi e indiani.
Oltre ai tè che potrete assaggiare in degustazione, nella carta dei tè troverete anche un tè verde al gelsomino e due tisane dopo pasto molto originali create da Inedito Lab di Bassano del Grappa.
Ne abbiamo parlato qualche giorno fa su instagram – dove potete seguirci per seguire aggiornamenti e curiosità.
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Per partecipare alla degustazione tè…
…le iscrizioni sono aperte! Costo 18 €. Come sempre potete scriverci via whatsapp, chiamarci o mandarci una mail. Oppure potete passare fisicamente a trovarci in Corso Fiume, 18 a Vercelli.