Probabilmente avrete già sentito parlare di “cicchetti”, magari ne avrete visti o assaggiati passeggiando per Venezia dove oramai esistono veri e propri bacaro tour organizzati (di cui non ne possono più neppure i gestori dei locali) alla ricerca dei cicchetti più buoni della città.
Ma cosa sono i “cicchetti”?
Sono l’insieme di stuzzichini con una base di pane o polenta abbrustolita con cui di solito si fa aperitivo nel Nord Est dell’Italia. I bacari veneziani ne sono diventati negli ultimi anni la massima espressione, ma anche nelle osterie più lontane da Venezia, da Padova a Trieste, da Pordenone a Udine, in forme magari meno scenografiche, -ma ugualmente di sostanza- è normale trovarsi davanti a un tavolino con un calice di bollicine e un crostino al baccalà o al cotto e cren con cui “far il fondo” a un calice di vino.
Così ecco che per giovedì 8 e venerdì 9 maggio Enostor(i)e ospita i Cicchetti Days, due giornate di aperitivi che vedranno protagonisti la polenta bianca, le sarde e i gamberi in saor, il baccalà mantecato e la sopressa. A questi grandi classici affiancheremo i crostini di trota e burro salato e chissà che qualcuno di questi cicchetti non diventi proposta fissa qui in Corso Fiume, 18!
E non mancheranno dei cicchetti in versione Piemonte come Salam Vecc d’la Duja e senape bretone e paletta e cren.
Cosa si beve con i cicchetti?
A dir il vero coi cicchetti si può bere quel che si vuole, ma per l’occasione stapperemo un grande classico, ovvero il Prosecco col fondo -vi ricordate? Ve lo avevamo già proposto tra i vini da bere con la pizza!- in tre interpretazioni diverse. Troverete il ColFondo Agricolo di Bele Casel, il Vitale di Malga Ribelle e il FilariGinevra di Alberto Lot.
Questa sarà l’occasione per farvi conoscere anche i vini di una nuova cantina giunta in enoteca, Terre Grosse, realtà nata in provincia di Treviso sulle sponde del Piave che produce due vini rifermentati in bottiglia interessanti, uno a base di Raboso e uno a base di Grapariol (detto anche Raboso Bianco).
Avremo anche un tè cold brew, realizzato cioè con un’infusione a freddo, da proporvi se non volete bere cose alcoliche.
Cicchetti Days a Vercelli: tutti i dettagli
Le scorte di cicchetti arriveranno giovedì mattina, quindi potrete venire ad assaggiare le delizie pensate per voi nei seguenti orari:
- giovedì 8 maggio dalle 17 alle 21
- venerdì 9 maggio dalle 10 alle 14 e dalle 16 alle 21
- sabato se avanza qualcosa…
Quanto costa?
In pieno spirito cicchetti ogni cicchetto costerà tra i 2 e i 3 €, i vini tra i 4 e i 6 €.
Serve prenotare?
Sì, meglio prenotare! Così ci si organizza meglio, specie se desiderate cicchetti vegetariani o avete altre esigenze. Potete scriverci via WhatsApp o chiamarci al numero 0161281387