Giovedì 24 e venerdì 25 ottobre l’aperitivo da Enostor(i)e sarà… bolognese! L’idea era quella di celebrare i 30 anni dall’uscita di “Jack Frusciante è uscito dal gruppo” di Enrico Brizzi, un romanzo un po’ simbolo per la generazione che era adolescente attorno alla metà degli anni ’90. Avremmo voluto fosse semplicemente un momento d’incontro, ricordi, festa, tra salumi bolognesi, tigelle e buon vino.
Lo abbiamo postato sui social qualche giorno fa e poi sono arrivate le notizie della quarta terribile alluvione che ha colpito l’Emilia Romagna, coinvolgendo fortemente anche la città di Bologna.
Viviamo in una città in riva al fiume e in questi giorni anche noi abbiamo avuto paura vedendo alzarsi il livello dell’acqua della Sesia. Così, ecco, per stare un po’ più vicini alle popolazioni colpite dalle alluvioni in Emilia Romagna una parte degli incassi la devolveremo lì, come segno di vicinanza ad una città, ad un territorio, che ci ha fatto sognare in tanti e tante, tra mito e realtà e che ora ha bisogno di una mano.
Cosa si mangia durante l’aperitivo bolognese?
Ma veniamo a noi!
Per l’occasione abbiamo fatto arrivare una selezione di salumi del Salumificio Franceschini di Valsamoggia, in provincia Bologna: mortadella, salame rosa, passita, zia, lonzino, salame all’aglio (tutti senza glutine!) e poi siamo andati a cercare tigelle e non solo d’accompagnamento.
[NB: Se non mangiate salumi potrete sempre optare per il tagliere di formaggi (piemontese) o per i nostri patè vegetali!]
Cosa si beve?
Avremo in mescita una bella selezione di vini: dai lambruschi di Podere il Saliceto ai rifermentati di Lusenti, dall’Albana di Cantina San Biagio Vecchia al Sangiovese di Noelia Ricci. E per restare vicini a Bologna ci saranno il metodo classico e il grechetto gentile de Il Pliò di Pianoro
E nell’aria faremo passare le musiche che hanno fatto da colonna sonora del primo libro di Enrico Brizzi… e un po’ anche della nostra gioventù!
Prenotazioni aperte!
Passate a trovarci? Prenotazioni aperte!
Potete scriverci ai nostri contatti anche via whatsapp!