Facendo aperitivo qui da Enostor(i)e vi sarà capitato di assaggiare i bocconcini di pollo in carpione, emozionarvi davanti al bagnetto verde, chiedere il bis di vitello tonnato: sono tutti piatti che arrivano dal Laboratorio Casa Rossi di Pezzana.
Oltre ad essere un laboratorio che diffonde delizie a Pezzana e in tutta la provincia, Casa Rossi è anche home resturant: su prenotazione lo chef Andrea Rossi apre le porte della sua casa.
Quale location migliore per presentare alcune delle nuove etichette in arrivo per l’autunno tra gli scaffali di Enostor(i)e?
Una cena per abbinare sapori insoliti
Venerdì 16 ottobre alle ore 20 faremo incontrare l’autunno vercellese con vitigni che hanno viaggiato tanto per arrivare fino a qui!
Approfittando del clima più mite abbiamo selezionato sei etichette da abbinare ad altrettanti piatti: Luoghi non convenzionali sarà una serata per viaggiare tra Sud America, Germania, Australia, Francia e… Veneto.
Cominceremo con una Magnum di Col Fondo, incontreremo Chenin e Pinot Noir, concluderemo col Moscato – ma dei Colli Euganei!
Ecco le tappe del nostro viaggio:
- Col Fondo 2024 / Glera/ Mongarda / Veneto -> Tris di focaccia con lardo e miele, crostino con paté di fegatini, fiori di zucca ripieni
- Baby Bandito Keep On Punching / Chenin /Testalonga / Swartland, Sud Africa -> Vitello tonnato con polvere di cappero e pickled onion
- Vouvray Sec La Dilettante / Chenin / Domaine Breton / Loira, Francia ->Flan di porcini con fonduta di toma, nocciole e olio al prezzemolo
- Nieder Florsheimer / Pinot Noir / Weingut Schmitt/ Germania -> Plin agli arrosti con burro e il suo fondo
- Pinot Noir/ Nord Sud WIne / Australia ->Petto d’anatra, fondo di melograno e radicchio tardivo arrosto
- Fior d’Arancio / Moscato Giallo / Monteversa /Veneto ->Tarte Tatin di mela e cannella con gelato al fior di latte
Ci sono solo 12 posti e stanno già arrivando le prime prenotazioni! E non preoccupatevi se siete da sol*: sarà l’occasione per chiacchierare di vino e cose buone.
La serata costa 70€ e comprende acqua e caffè.
L’appuntamento è a Pezzana in via Valvicino, 42.
Per prenotazioni: 3386163221 anche via whatsapp
